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Proteínas e Aminoácidos, um resumão
12NOTA: As seguintes questões formam um roteiro de estudos indicado pelo professor da matéria Química dos Compostos II. A maioria das respostas foram retiradas do livro Proteínas em Alimentos Protéicos de Valdomiro C. Sgarbieri. O presente texto não passou por nenhuma correção, serve apenas como base de alguns conceitos.
1- O que são proteínas?
Proteínas são estruturas formadas por ligações entre unidades basilares chamadas de aminoácidos. Os aminoácidos, por sua vez, são formados por, basicamente, quatro elementos (Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio), que se organizam de forma que existam duas funções orgânicas conhecidas na molécula: amina e ácido carboxílico.
da tônica
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À caminho de casa eu me perdi, então sentei sob toldo nenhum, sobre pedra alguma, e comecei a pensar: quem mesmo?
Lembro que nasci em Cruz Alta – RS, depois eu esqueci, agora estou em Santa Maria – RS. Mas quem mesmo?
Fui bastante, hoje sou muito, mas muito pouco. Ainda assim, pra preencher o bastante que fui, me encho de nadas.
de mim, da física, da engenharia e de nada no fim
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Hoje já nao me encontro estudando o que programara para minha vida. Estou num nicho completamente diferente do que imaginei, mas de todo não está errado, pois minha pretérita imaginação era tão só produto da influência externa e eu levava adiante o que “deveria” gostar. Verdadeiramente, agora, possuo Vontade própria (ou quase isso).
Nunca havia me imaginado estudando uma engenharia, e olha que meu leque anteriormente não era nada pequeno, pensei em psicologia, filosofia, medicina, letras, além, é claro, de direito, que cheguei a cursar um bom tempo.
Engenharia de alimentos, essa tendência foi fruto dum distúrbio alimentar, este, por sua vez, de uma pretensa depressão, ou não, o fato é que aconteceu, e, concomitantemente, retornei aos estudos sobre as ciências ocultas, que me ocuparam desde meus quinze anos. Entretanto, junto do ocultismo, aos poucos fui sendo atraído por um mundo que, cada vez mais, faz parte do meu dia-a-dia, a física. A física quântica me fascinou, mas para entender a dita cuja eu deveria compreender um tanto da Newton e seus amiguinhos. Lá vou eu, emaranhando-me pelos mundos da física.
Provavelmente, hoje, seria capaz de formular um sistema mágico, obviamente não tão completo, bonito e alegórico como a Goecia, baseado apenas em Thelema e Física Quântica. No entanto, já penso que não seria muito original de minha parte, afinal, Fritjoff Capra e Ilya Prigogine já fizeram (e fazem) um ótimo trabalho trazendo essa física moderna aos mundos do ocultismo.
Tá, mas como assim? A física se aliando a crenças, cadê o ateísmo típico? Pois é, opinião de um iniciante nesses estudos: quanto mais se sabe sobre a matéria, sobre a energia, sobre o cosmos, igualmente mais se aceita a presença divina de um Grande Arquiteto (hoje eu diria Grande Engenheiro).
Acho que preciso amadurecer seriamente essas idéias.